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冷链运输运到却解冻!青岛销毁近2吨进口巴西牛肉
2017-9-22 10:15:00 青报网

      近日,黄岛检验检疫局销毁一批来自巴西不合格进口冷冻去骨牛肉,共计77箱、1971.92千克、货值7111美元。
      检验检疫人员在对货物进行现场查验时,发现装载该批货物的集装箱箱门弯曲变形,箱门处部分货物呈解冻状态,已不符合我国标准要求。检验检疫人员第一时间通知了货物代理、货主并出具《检验检疫处理通知书》。目前该不合格货物已进行无害化销毁处理。货主也依据检验检疫部门出具的证明顺利获得了航运公司的赔偿。
      根据相关要求,进口肉类需在严格的冷链条件下运输,运输过程中温度应控制在-18℃。如果运输温度达不到要求,食品安全将无法得到有效保证。
      该批牛肉从巴西起运,由于路途遥远、船期较长,近箱门处解冻的牛肉极易滋生李斯特菌等致病菌。李斯特菌能在2-4℃下生存,能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖,肉类特别是牛肉容易感染病菌。若牛肉被感染,消费者食用后会出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。

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